年份酒可以在葡萄收获的同一日历年出售吗?

   日期:2024-10-17     来源:黑啤    作者:作者    浏览:679    评论:0    
核心提示:年份酒能在葡萄采收的同一日历年内销售吗?虽然有许多产区和分类法规规定,带有其名称的葡萄酒在上市前必须在桶中或瓶中陈酿几个月或几年,但没有规定指定年份的葡萄酒不能在葡萄收获的同一年销售。与当前日历年具有相同年份的葡萄酒通常来自南半球,那里的葡

年份酒能在葡萄采收的同一日历年内销售吗?



虽然有许多产区和分类法规规定,带有其名称的葡萄酒在上市前必须在桶中或瓶中陈酿几个月或几年,但没有规定指定年份的葡萄酒不能在葡萄收获的同一年销售。


与当前日历年具有相同年份的葡萄酒通常来自南半球,那里的葡萄通常在2月到4月之间收获(北半球的收获通常在8月到10月)。在新西兰、澳大利亚、南非、智利和阿根廷等国,要找到一款在历年年底前上市的葡萄酒并不难,尤其是不需要橡木桶陈酿的浅色白葡萄酒。例如,我们早在6月份就开始看到2018年的新西兰长相思。


但也有一种受欢迎的北半球葡萄酒是在收获的同年发布的,那就是法国的博若莱新酒。这些葡萄酒经过一种被称为碳浸渍的粉碎和发酵过程,这种过程会产生果味浓郁、酒体轻盈的红葡萄酒,在收获后几个月的11月的第三个星期四发布。


 
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